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富良野 とみ川

ラーメン好きなnagoyanの今日のお昼は、サンシャイン栄の名古屋麺屋横丁にある「富良野 とみ川」のラーメンを頂いてきました。

あっさり無化調の醤油ラーメンが売りのようですが、ここはあえて外して鶏の塩ラーメン600円を頂きました。
20060620-1.jpg

スープがすごく淡い黄色で、無化調でしかも塩なのですっきりした味わいです。
麺は細めの縮れ麺でした。
20060620-2.jpg

見てください、このチャーシューの厚み
1cm近い厚みのボリュームのあるチャーシューが2枚
塩ラーメンに合わせてなのか、よくある醤油で煮込んでしっかり味の付いたチャーシューではないので、脂身も少なく美味しかったです

ただ塩だと味そのものがあっさりし過ぎている分、スープ表面の油が邪魔しているような気が私はしました
醤油の方がこのスープとはマッチするのかも知れません。

富良野の有名店のようで店内にも富良野のポスターが
20060620-3.jpg

富良野といったら「ほ、ほたる~」の北の国からがイメージ強すぎ

もうすぐ東京から東京ばな奈 黒べえが届くので、また明日感想を書きま~す


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