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生姜のはちみつ漬け

お盆ですね~。毎日暑い(汗)

数日前からのどが痛いような違和感があり、なかなか治らないし、私は風邪をひきやすい人なので風邪をひいても嫌だなぁ~と思い、生姜とはちみつを買ってきて、自分で「生姜のはちみつ漬け」を作ってみることにしました。
20120813-1.jpg
1日~1週間ほどで出来上がるみたい。お湯に入れて飲めば生姜湯ですね。
体を温めて代謝をよくする効果があるので、風邪予防や免疫力に効果的みたい。
冬はもちろん、夏もエアコンや扇風機の風でのどが乾燥して風邪をひきやすいので、試してみて調子がよければ通年で愛飲していきたいと思います!!
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チキンの夏野菜煮

今日は「チキンの夏野菜煮」を作りました。
ルクルーゼの鍋に鶏肉とトマト、玉ねぎ、かぼちゃ、ピーマンと野菜を山盛りたくさん入れて、水は使わず、調味料もわずかな塩だけで煮込みます。
20120804-1.jpg
野菜の水分と旨みがタップリのチキンの夏野菜煮の出来上がり。
20120804-2.jpg
旦那しゃまも気に入ったみたいで、早速「また作ってね♪」っとリクエストいただきました!

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